Resep Rahasia Nasi Goreng Enak Dan Mudah

Resep Rahasia Nasi Goreng Enak Dan Mudah

Resep Rahasia Nasi Goreng Enak - Nasi Goreng spesial yang sangat enak akan tetapi cukup mudah dalam proses pembuatannya dan bisa Anda lakukan dirumah. Seluruh Orang Indonesia pasti sudah tahu makanan yang satu ini. "Nasi Goreng", ya! Anda bisa menemukan kuliner yang satu ini di mana saja, kapan saja. Tua, muda, besar kecil, laki-laki dan perempuan pasti sudah pernah merasakan masakan yang satu ini. Nasi Goreng sudah identik dengan Indonesia. Bisa dibuat sendiri atau beli di abang-abang yang lewat sampai ditingkat restaurant mahal. Mudah dibuat dan mudah didapat bahan-bahannya, tinggal masuk dapur, dan semua kebutuhan nasi goreng biasanya ada di sana.

Saya yakin Anda pernah membeli nasi goreng, baik di depan rumah, di emperan toko, di pinggir jalan, atau direstaurant. Ada yang enak, ada yang biasa saja, ada juga yang tidak enak alias asal-asalan. Pernahkah Anda membeli nasi goreng dan terasa sangat enak, padahal bahan-bahannya biasa saja, Andapun mungkin pernah membuat nasi goreng dengan bahan yang sama, atau mungkin lebih lengkap dari nasi goreng itu.

Rahasia pertama Nasi Goreng terletak pada Nasinya. Nasi untuk membuat Nasi Goreng "HARUS" Nasi kemaren dan pera, tidak boleh nasi panas apalagi masih ngebul, tidak boleh nasi lemes. Menurut pengalaman saya, nasi terbaik untuk nasi goreng adalah Nasi Pakistan atau nasi India, karena nasi ini "bear" (Bahasa Sunda) alias tidak lengket atau unsticky rice, sehingga bumbu bisa terlapisi sempurna diseluruh permukaan satu-satunya butir nasi.

Rahasia kedua adalah terletak pada bahan pokok pelengkap pertama yaitu Telur.
Telur wajib dicampur, jangan dipisah atau dibuat dadar atau ceplok. Boleh di dadar atau ceplok asalkan dengan syarat ada satu telur yang dicampur dengan nasi goreng, masaknya satu butir telur per satu porsi (kalau memasak dua porsi, maka telurnya dua, dan seterusnya)

Rahasia ketiga adalah terletak pada bahan pokok pelengkap selanjutnya, yaitu Daging Ayam / Daging Kambing / Seafood / Daging Sapi / Sosis / Baso. Misalnya Anda ingin membuat Nasi Goreng Ayam, maka daging ayam yang digunakan haruslah daging ayam fillet segar, bukan daging ayam yang sudah digoreng atau direbus. HARUS daging ayam segar, begitu juga untuk Sosis dan Baso, HARUS Sosis atau Baso yang masih asli dari pabriknya atau belum digoreng atau belum diolah oleh Anda.

Rahasia keempat adalah Bawang Putih yang dimemarkan/digeprek dan daun irisan daun bawang yang ditumis.

Oke, itulah 4 langkah rahasia membuat nasi goreng yang enak. Adapun bumbu nasi gorengnya terserah Anda, boleh pake bumbu dasar (bawang merah, cabe merah dan cabe rawit, garam, tomat) boleh ditambah terasi, boleh ditambah jahe, boleh ditambah merica, boleh ditambah ketumbar (ini joss), bisa juga hanya dengan minyak wijen, kecap masin, kecap ikan dan saus tiram (yang ini maknyus abis). Bumbu terserah Anda, sesuaikan dengan selera Anda, asalkan 4 langkah resep rahasianya Anda ikuti.

Resep Rahasia Nasi Goreng Enak Dan Mudah

Saya akan berikan salah satu contoh Resep Rahasia Nasi Goreng Enak Dan Mudah, yaitu Nasi Goreng Ayam tapi saya proses dengan langkah-langkah rahasia.

Bahan Nasi Goreng yang diperlukan

Nasi pera / nasi kemaren sebanyak 2 piring
Daging ayam fillet segar secukupnya, Potong dadu
Bawang putih sebanyak 2 siung, Geprek atau memarkan
1 batang daun bawang potong-potong sepanjang 1 cm
4 butir telur ayam (2 untuk nasi goreng, 2 untuk ceplok/dadar)
3 siung bawang merah
1 ruas jahe
Minyak goreng  secukupnya
Cabe rawit dan cabe merah sesuaikan dengan selera anda
Garam secukupnya
Penyedap rasa atau kaldu ayam kemasan secukupnya
Merica bulat secukupnya
Ketumbar secukupnya
Kecap Manis
Kecap Ikan


Pelengkap dari nasi goreng

kerupuk
Telur dadar / ceplok
Ketimun
Tomat
Bawang Goreng


Cara Rahasia membuat nasi goreng spesial enak dan mudah

• Haluskan bahan seperti garam, cabe merah dan rawit, bawang merah, merica, ketumbar dan jahe.
• Panaskan minyak, tumis daging ayam yang sudah dipotong dadu sampai berwarna putih dan keluar kaldunya, sisihkan.
• Tumis bawang putih yang sudah dimemarkan bersamaan dengan daun bawang yang sudah dipotong-potong sampai harum.
• Masukkan 2 butir telur, masak bersama bawang putih dan daun bawang sampai hampir matang.
• Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai matang.
• Masukkan Nasi dan daging ayam yang ditiriskan tadi.
• tambahkan penyedap rasa atau kaldu ayam kemasan
• Goreng dan aduk semua bahan tersebut.
• Tambahkan kecap manis, kecap ikan sesuai selera
• Tambahkan garam ketika nasi goreng hampir matang.
• Aduk sampai matang merata.
• Angkat dan sajikan ke dalam dua buah piring
• Buat telur dadar atau telur ceplok sebagai pelengkap.
• Iris Ketimun dan Tomat
• Hias Nasi goreng dengan telur dadar/ceplok, ketimun dan tomat.
• Tambahkan kerupuk dan bawang goreng jika ada.
• Selesai

Apapun bumbu nasi gorengnya, Nasi Goreng Dok-dok, Nasi Goreng tektek, Nasi Goreng Chinese food, Nasi Goreng Jawa, Nasi Goreng Spesial, Nasi Goreng Seafood, Nasi Goreng Kambing dll, yang penting 4 langkah rahasianya tidak boleh diganti, maka dijamin nasi goreng Anda akan lezat. Silahkan ganti daging ayam dengan daging kambing, daging sapi, seafood, baso atau sosis, atau apa saja sesuai selera Anda. Sesuaikan level kepedasan sesuai selera Anda.

Naah, tidak begitu sulit kan mempraktekan Resep Rahasia Nasi Goreng Enak Dan Mudah ini. Demikianlah takaran bahan dan cara membuat Resep Rahasia Nasi Goreng Enak Dan Mudah beserta langkah-langkah cara memasaknya. Anda bisa mencoba berbagai Resep masakan lainnya di blog Resep ini. Rekomendasi saya adalah >> Resep Nasi Hainan Rice Cooker <<. Selamat mencoba dan berkreasi dengan Resep masakan lainnya.